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节食减肥从“换碗”开始

  • 发表日期:2020-07-30 12:19:04 |
  • 来源:易廋网 |
  • 点击数:585 |
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      很多人的病其实都是吃出来的,吃得多、动得少更是健康大忌。在人们的饮食过程中,许多情况都可以改变食量,比如好友聚会,人在心情大好的情况下倍觉胃口大开;比如饭碗过大,让人在不知不觉中饮食过量。魏平告诉我,10年前,美国科学家曾在一个叫做“冰激凌错觉”的饮食实验中,将人们分成两组享用自助冰激凌,直到吃够为止。结果,科学家发现,拿大号碗、勺吃冰激凌的人,要比那些拿小号碗、勺的人,平均多吃40%。

      长期以来,我们养成不随便浪费一粒粮食的观念,盛进碗中的食物,不论多少,我们总会全部消灭干净。比如我吧,在家中吃饭时,妻子总让我做到“碗底清”,甚至对盘子中的一点剩菜也来个“彻底打扫战场”。有时儿子吃得肚胀如鼓,碗中剩下一点点饭菜实在吃不下了,妻子仍会嚷嚷:“把碗里的东西吃干净,从小就不懂得爱惜粮食。”而常常,当我们吃完自己习惯的两碗或三碗饭后,胃部就会条件反射地产生饱感。遗憾的是,我们用餐结束的信号,未必是我们的胃容量已满,而往往是空空如也的碗盘发出的。

      我觉得,既然饭碗常常决定胃口大小,要想控制饮食,又不至于造成明显饥饿感,首先要改变的,应该是盛装食物的碗。这之后,同样有减肥意愿的我也换碗了。换碗后,我在节食方面效果不错,用小号饭碗盛满食物后,自我感觉食量并未减少,但过去吃两大碗饭才饱的我,现在换成小碗吃两碗也没有饥饿感。这真可谓:轻松节食,从换“碗”开始!

      点评:换碗,实际是一种心理暗示

      文中“换碗”这种减肥方法,可能对一些人有作用,而对另一些人无效。究其原理,主要是利用了人的错觉和心理暗示的作用。

      即使大碗和小碗装同样的饭量,很多人也会觉得小碗装的饭量更多——这其实是一种错觉。再举个例子:下面两幅图,中间的圆是一样大的吗?

      事实是,同样大的中间那个圆,在右图中看起来变小了。这种错觉,大家都可能会有。

      心理暗示作用可能影响生活的方方面面,比如本文提及的影响食量。这种影响,须建立在本身的自知力上,一旦明白这种错觉的存在,则暗示的力量就微乎其微了。

      错觉属于知觉的范畴,有时候很难发现和分辨,如果不说破的话,或许可以利用其取得一定效果。另一方面,错觉发挥作用的大小,也与各人的暗示性程度有关:暗示性高的人效果可能很好,暗示性低的人效果可能就大打折扣;而暗示性的高低,可以通过心理学方法来测试。

      针对减肥来说,它主要靠自我的认识和意志力来完成。意志薄弱的人,即使换了小碗,每碗的饭量少了,但他可能会吃更多碗。除了选用科学的减肥方法,减肥还需要合理饮食、适当运动等的配合,更需要自己意志上的坚持。

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