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高脂肪食物会使人变得迟钝和懒惰

  • 发表日期:2020-06-26 17:15:40 |
  • 来源:易廋网 |
  • 点击数:589 |
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      高脂肪食物对健康的间接影响众所周知-糖尿病,肥胖,心血管疾病。现在检测到一个令人非常不愉快的短期效应——减弱智力和体能。

      英国剑桥大学的研究人员弄清楚了摄取高脂肪食物的后果,通过对老鼠的实验得出令人震惊的结论,吃完高脂食物之后,老鼠变得双眼呆滞,而且忘了之前被教过的东西,像是进入了迷魂阵,尤其懒得走动。与此同时,它们身体组织里的细胞贮存氧气不佳,而这些氧气是维持身体活力的必需品。实验对照组里的老鼠未食用高脂肪食物,仍然表现得聪明、好动。

      研究负责人安德鲁穆雷解释,人和老鼠在新陈代谢方面没有根本的区别,希望我们的实验使后代人慎重思考,减少高脂肪食物的进食,尤其是经常吃烤鸭、烤猪肉、烤羊肉、荤油、油渣的爱好者,如果你想要保护自己的智力,而不是进一步弱化的话,更该仔细斟酌。实验结果表明,食用高脂食物后,需要10天才能使大脑恢复受损的智力。

      加拿大蒙特利尔大学的学者批评高脂肪食物,根据他们的研究,脂肪不仅毁坏身材,使人失去理智,而且破坏心情。

      研究人员6个星期以来一直给一组老鼠喂食高脂肪食物,而另一组按常规喂食。然后观察它们的行为,没过多久发现喂食高脂肪食物组的老鼠体重明显增加。

      吃完油脂食物,老鼠变得对压力十分敏感,状态忧郁。老鼠没有明显的原因也会担忧,表现出超乎寻常的谨慎,宁愿躲藏起来,而不是像从前那样嗅着新的地盘。

      学者解释,在“忧郁老鼠”的大脑出现了多余物质,而这种物质控制激素多巴胺的形成,激素多巴胺负责愉悦的感觉。

      加拿大的科学家们认为,人也一样。高脂肪食物造成恶性循环,为了抑制压力和抑郁,人们想要吃的更多,因为吃会引起多巴胺的愉悦。

      吃越多高脂肪食物,多巴胺对大脑的作用力越大,同时伴随应激激素的抑郁越严重,于是需要新的脂肪补充。人们通常难以摆脱这种恶性循环-因为激素在干扰着。所以需要坚定的意志才能克服对高脂食物的依赖,调整到低脂食物。所以有时候减肥很难,因为你想要高脂肪食物。

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